Le fermenteur multiplex est un équipement largement utilisé dans les domaines de la biopharmaceutique, de l'industrie alimentaire et de l'ingénierie environnementale, conçu pour améliorer l'efficacité de la production, réduire les coûts et améliorer la flexibilité et la diversité des processus de production.
Les fermenteurs multiplex sont généralement constitués de:
♦ Cuve de fermentation: est le noyau de l'ensemble du système pour contenir le liquide de fermentation.
♦ Batteur: permet au ferment de bien se mélanger et favorise la dispersion des gaz.
♦ Système de chauffage / refroidissement: contrôle de la température pendant la fermentation, assurant l'activité métabolique des micro - organismes dans l'environnement le plus approprié.
♦ Système de ventilation: fournit aux micro - organismes l'oxygène nécessaire pour maintenir leurs activités physiologiques normales.
♦ Dispositif anti - mousse: empêche le ferment de produire de grandes quantités de mousse et de déborder pendant l'agitation.
♦ Vanne d'échantillonnage: pratique pour connaître le processus de fermentation à tout moment, pratique pour l'échantillonnage et la détection.
Le principe de fonctionnement du fermenteur multiplex est le suivant:
Les fermenteurs multiplex permettent une surveillance synchrone et une régulation automatisée de tous les fermenteurs grâce à un contrôleur centralisé. Le Contrôleur peut surveiller et enregistrer les paramètres clés tels que la température, le pH, la pression, la solubilité en oxygène, etc. dans chaque fermenteur en temps réel et les ajuster automatiquement en fonction des exigences prédéfinies du processus pour assurer la stabilité et la cohérence du processus de fermentation. En outre, les fermenteurs multiplex sont également équipés de fonctions de diagnostic et d'alarme, capables de détecter et de traiter les problèmes potentiels à temps et de garantir la sécurité de la production.