Machine à pétrir Roll

NégociableMise à jour sur02/27

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Vue d'ensemble

Machine à pétrir Roll

Détails du produit

La machine à pétrir est sous vide, en utilisant le principe d'impact physique pour permettre à la viande de basculer de haut en bas à l'intérieur du tambour, de s'écraser les uns contre les autres, de se battre, de sorte que l'effet d'entrée de massage, de marinade est uniformément réparti. Peut rendre la viande uniformément absorbée marinée, améliorer l'adhérence de la viande et l'élasticité du produit. Lorsque les morceaux de viande qui ont été injectés et attendris dans la machine, par le tambour de l'équipement lentement et doucement roulé, de sorte que les morceaux de viande sont uniformément pressé, massé, accélérer la libération de protéines solubles dans le sel dans les morceaux de viande en même temps peut faire l'ajout (amidon, etc.) et la protéine corporelle mutuellement soluble, améliorer la structure du tissu de la viande, augmenter le taux de production. Il peut également rendre le produit tendre, augmenter la rétention d'eau des morceaux de viande, avoir un bon goût, une belle couleur et une texture en tranches, un taux de production élevé.
En outre, cet équipement est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, les deux extrémités du cylindre utilisent un bouchon elliptique pour augmenter l'espace de pétrissage, il a une structure compacte, un fonctionnement en douceur, peu de bruit, des performances fiables, une opération facile et une efficacité d'utilisation élevée de l'équipement.
Caractéristiques:
Conception unique de feuilles de pâte: cet équipement est divisé en feuilles de pâte simples ordinaires et feuilles spéciales de type « A», adaptées à différents types de produits.
Méthode d'entrée et de sortie: l'alimentation peut choisir l'aspiration automatique, le remplissage à grande ouverture, la méthode de remplissage latéral en fonction des différents produits traités, l'alimentation est l'alimentation retournée, facile et rapide.
Programme de contrôle: les appareils de contrôle de cette machine utilisent tous un contrôleur d'ordinateur étanche à relais temporel, plus pratique à utiliser
Structure: les deux extrémités du tambour utilisent une structure de capuchon de type rotatif pour maximiser l'espace de chute à l'intérieur du tambour, aucun angle mort, ce qui rend le produit de roulis - pétrissage bien efficace.

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