Machine émulsifiante de bouillon de boeuf frais

Machine émulsifiante de bouillon de boeuf frais

L'ingrédient principal de la soupe de bœuf est l'os de bœuf. À 18 heures, le patron a placé un grand nombre d'os de bœuf tapés dans une grande casserole de près d'une personne profonde et de 2 mètres de diamètre, a ajouté de l'eau claire et des épices maison, et après que la soupe ait bouilli, elle a été cuite à feu doux toute la nuit. De cette façon, la moelle osseuse, le collagène, etc. dans les os du bétail languissent dans la soupe.

Application de bouillon: le bouillon de bouillon de bœuf mijoté est délicieux, rafraîchissant, avec un léger goût de glycol, peut être utilisé comme fond de soupe pour les soupes maison, ajouter plus de légumes à cuire ensemble, plus riche en nutriments.

Ingrédients

Ingrédients: gros os de vache 1 tige, oignon moitié, carotte, Radis blanc moitié, oignon vert 1 tige, gingembre 1 petit morceau, octogone 1, eau 2000 ML.

Assaisonnement: ingrédients: sucre glacé 1 petite cuillère, vin de riz 2 cuillères à soupe.

Matériau B: sel en quantité appropriée.

Introduction à la machine d'émulsification de la soupe de bœuf frais en ligne;

Taikura heed grs2000 émulsificateur trois ensembles de rotor de réglage fonctionne en même temps, z haute vitesse de rotation peut atteindre 14000 RPM, pour l'homogénéisation de la soupe de poisson, le bouillon, le bouillon d'os, le jus de poulet, après le traitement d'homogénéisation de la soupe de poisson, de nombreuses fois la congélation et la décongélation peut tout éviter la stratification hydrolytique, cisaillement homogénéisé après le bouillon prend un bel état laiteux!

Principe:

C'est le processus d'entrée efficace, rapide et homogène d'une ou plusieurs phases (liquide, solide, gaz) dans une autre phase continue (généralement liquide) qui est mutuellement insoluble. Alors que dans le cas habituel, les phases individuelles sont insolubles les unes dans les autres. Lorsque les capacités externes sont entrées, les deux matériaux se recombinent en une seule phase. En raison de la vitesse tangentielle élevée générée par la rotation à grande vitesse du rotor et de l'énergie cinétique forte apportée par l'effet mécanique à haute fréquence, le matériau est soumis à un cisaillement mécanique et hydraulique intense, à une Extrusion centrifuge, à un frottement de la couche liquide, à une déchirure par impact et à d'autres effets combinés dans l'espace fixe et étroit du rotor, formant une suspension d'émulsion, d'émulsion et de mousse. De sorte que les phases solide, liquide et gazeuse non solubles en phase sous l'action conjointe du processus de maturation correspondant et de la quantité appropriée d'additifs, émulsionnent instantanément de manière homogène et fine par dispersion, après un aller - retour progressif à haute fréquence, z donne finalement un produit stable et de haute qualité.

Caractéristiques;

1, grande quantité de traitement, adapté à la production industrielle en ligne en continu

2, distribution étroite de taille de particules, bon effet de dispersion

3. Gain de temps, haute efficacité et économie d'énergie

4, faible bruit, fonctionnement stable

5, éliminer les différences de qualité entre les lots de production

6, pas d'angle si, le matériau 100 est cisaillé par dispersion

7, étanchéité mécanique de circulation d'eau, bonne efficacité d'étanchéité;

8, la surface de contact du matériau est en acier inoxydable 316L, traitement de polissage pour atteindre la norme GMP;

9, avec la fonction de transport de courte distance et de faible élévation

10, facile à utiliser, facile à réparer.