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Shanghai Naluojie Biotechnology Co., Ltd
Principe de fonctionnement de l'homogénéisateur haute pression et applications étendues
Date :2025-10-23Lire :4
L'homogénéisateur haute pression est un appareil industriel qui permet l'homogénéisation des matériaux par ultra haute pression (jusqu'à 60 000 psi) et par action mécanique, dont le principe de fonctionnement principal comprend un mécanisme d'action triple à force de cisaillement, force d'impact et effet de trou. Lorsque le matériau traverse une fente étroite (généralement inférieure à 0,1 mm) de la vanne d'homogénéisation sous l'action d'une pompe haute pression, il se forme un jet à grande vitesse de 150 à 200 m / s, au cours duquel:
Force de cisaillement: le gradient de vitesse provoque la rupture de la déformation de la goutte;
Force d'impact: la goutte entre en collision à grande vitesse avec le corps de valve ou la structure interne;
Effet de trou: le changement de pression déclenche l'éclatement des bulles d'air, pulvérisant davantage les particules.
Les homogénéisateurs haute pression sont principalement utilisés dans les domaines suivants:
1, industrie alimentaire: homogénéisation des produits laitiers (lait, crème glacée), jus de fruits, sauces et autres matériaux de viscosité inférieure pour améliorer la stabilité du goût;
Biopharmaceutique: rupture des parois cellulaires, préparation de liposomes et dispersion de nanomédicaments;
Produits chimiques et matériaux: nanocellulose, fibres de polyamide et autres matériaux respectueux de l'environnement pour le traitement fin;
4, nouvelle énergie: dispersion uniforme du matériau d'électrode de la batterie pour améliorer la densité d'énergie.
Avantages techniques de l'homogénéisateur haute pression:
Fabrication verte: le traitement purement mécanique réduit l'utilisation d'additifs chimiques et réduit la consommation d'énergie d'environ 20% par rapport aux méthodes traditionnelles;
2, haute efficacité et économie d'énergie: fonctionnement à température normale pour éviter la destruction à haute température des ingrédients actifs, tels que l'extraction biomoléculaire;
Polyvalence: en ajustant la pression (généralement 10 - 150 MPa), la température et le nombre d'homogénéisations, il peut être adapté aux différents besoins en matériaux.
