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Shanghai Bailun Biotechnology Co., Ltd
Procédés industriels de stérilisation par fermentation cardage: stérilisation thermique, stérilisation par rayonnement, stérilisation chimique, stérilisation par filtration…
Date :2024-11-14Lire :2
Analyse conceptuelle
désinfectionTuer physiquement ou chimiquement tout ce qui est pathogène dans les matériaux, les récipients, l'environnement les micro - organismes (surfaces) ne peuvent généralement tuer que les cellules nutritives et non les bactéries bactériennes.
Stérilisation:Tuer ou éliminer tous les micro - organismes par des méthodes physiques ou chimiques.
Bactéricide:Des méthodes de filtration sont utilisées pour éliminer les micro - organismes ou les spores dans l'air ou les liquides.
Catégorie:Méthode de stérilisation thermique, méthode de stérilisation par rayonnement, méthode de stérilisation chimique, méthode de stérilisation par filtration.
I. méthode de stérilisation thermique
1, stérilisation à chaud sec
Concept: chauffage à l'intérieur de l'appareil sous l'action de l'infrarouge ou de la chaleur électrique, principalement pour la stérilisation des matériaux, des ustensiles, etc. qui restent secs.
Méthode: couramment utilisé dans le four, la température à l'intérieur du four 160 ~ 170 degrés, maintenir 1 ~ 2 heures.
Remarque: vous ne pouvez pas dépasser 180 degrés, les objets stérilisés ne doivent pas être placés trop étroitement, procéder lentement au refroidissement, vous ne pouvez pas ouvrir la porte du four lorsque la température descend en dessous de 80 degrés.
Inconvénients: la pénétration de la chaleur sèche est faible, la force microbienne sur la chaleur sèche est beaucoup plus forte que la chaleur humide, la température de stérilisation nécessaire est relativement élevée et plus longue.
Stérilisation à la flamme: utiliser une flamme pour tuer directement les micro - organismes. Comme la stérilisation des aiguilles d'inoculation, des anneaux d'inoculation, etc., la méthode a un champ d'application limité
2, stérilisation par chaleur humide
Concept: à l’aide de la chaleur dégagée par la vapeur d’eau, la destruction des liaisons chimiques au sein des molécules de protéines, d’acides nucléiques, d’enzymes et en particulier des liaisons hydrogène dans les cellules microbiennes provoque une dénaturation irréversible qui entraîne la mort du micro - organisme.
Résistance thermique: durée de la mort d'un micro - organisme dans une certaine condition.
Gamme: largement utilisé pour la stérilisation des équipements de production, des milieux de culture.
À la même température par rapport à la stérilisation à la chaleur sèche, la puissance bactéricide est plus forte.
Causes: (1) dans des conditions de chaleur humide, les bactéries absorbent l'humidité et les protéines se solidifient plus facilement. Parce que la teneur en eau augmente, la température de solidification requise diminue (2) La pénétration de la vapeur chaude humide est grande (3) la vapeur chaude humide a une présence de chaleur latente.
Catégorie de stérilisation par chaleur humide: méthode de stérilisation par ébullition, méthode de pasteurisation, méthode intermittente, méthode de stérilisation à la vapeur à haute pression, etc.
Fermenteur de vaccin BPF de brealun (stérilisation entièrement automatique)
Méthode d'ébullition
Porter à ébullition (100 degrés) Les articles à stériliser dans de l'eau.
Temps d'ébullition: 15 - 20 minutes pour tuer les cellules nutritives microbiennes. 1—2h, Tuer les bacilles, ajouter du carbonate de sodium ou de l'acide carbonique (0,5%).
Objet: désinfection des aliments ou des équipements applicables.
Méthode de Pasteurisation
Les objets à stériliser sont chauffés à 60 - 62 pendant 30 min ou à 70 ° C pendant 15 min, tuant les bactéries pathogènes et une partie des micro - organismes.
Objet: produits alimentaires tels que le lait, la bière, le vin jaune, la sauce soja, etc.
Caractéristiques: ne pas compromettre la valeur nutritive et les arômes de couleur de certains aliments.
Exemple: stérilisation de la bière.
Méthode de stérilisation intermittente
La méthode de stérilisation à la vapeur atmosphérique à plusieurs reprises est utilisée pour tuer les corps nutritifs microbiens et les germes.
Méthode: les articles à stériliser, mettre dans le stérilisateur pour chauffer à 100 ℃, maintenir pendant 30 - 60 min, retirer, refroidir, incuber dans un incubateur à 37 ℃ pendant 1 heure, le lendemain pour le traitement de la même méthode. Trois fois au total.
Objet: substances qui ne doivent pas être autoclavées. Comme le milieu de culture de lait de gélatine de sucre, etc.
Stérilisation à la vapeur haute pression
Utilisez principalement un pot autoclave hermétiquement fermé. Largement utilisé.
Méthode: pression o.1mpa, température 121 degrés, maintien pendant 15 - 30min.
Remarque: stérilisation terminée, décompression lente.
Bioréacteur 30tgmp de Braun (stérilisation entièrement automatique)
Avantages et inconvénients de la stérilisation par chaleur humide
Avantages: source de vapeur facile, forte pénétration de vapeur, stérilisationComplètementLa vapeur a une grande chaleur latente et une pression réglable.
Inconvénients: coût élevé de l'équipement, ne peut pas être utilisé pour la stérilisation des matériaux qui ont peur de l'humidité.
II. Méthode de stérilisation par rayonnement
Concept: utiliser le rayonnement électromagnétique à haute énergie et le rayonnement de particules pour tuer les microbes. Les rayons UV sont les plus couramment utilisés.
Application: salles d'inoculation, tables ultra - nettes, salles de culture stériles et surfaces matérielles.
Remarque: fond de pénétration UV, ne peut être utilisé que pour la stérilisation de surface. 30w lampe UV Irradiation 30min, souhaitable à l'effet bactéricide. Co - administration de réactifs généraux et chimiques.
Principe: briser les brins d'ADN d'un micro - organisme, perturber la liaison du ribose et de l'acide phosphorique provoque la rupture des liaisons hydrogène intramoléculaires ou intermoléculaires de l'ADN, ce qui entraîne la mort du micro - organisme.
Iii. Méthode de stérilisation chimique
Concept: les produits chimiques agissent directement sur la façon dont les microbes les tuent.
Champ d'application: ateliers de production, salles stériles, laboratoires, petits appareils avant inoculation et désinfection des mains.
Méthodes: tremper, ajouter, essuyer, pulvériser, etc.
Principe: les produits chimiques réagissent facilement chimiquement avec un composant dans les cellules microbiennes. Tels que la dénaturation des protéines, l'inactivation des classes obscures, la violation de la perméabilité de la membrane cellulaire, tuer les micro - organismes.
Remarque: ne convient pas à la stérilisation des milieux de culture, convient à la stérilisation des espaces locaux ou des instruments.
Iv. Méthode de filtration et de désinfection
Concept: utiliser le principe que les bactéries ne peuvent pas passer à travers un filtre poreux dense pour éliminer les micro - organismes des gaz ou des liquides.
Gamme: couramment utilisé pour la désinfection des gaz, des solutions pharmaceutiques thermiquement instables ou des matières premières. Il est principalement utilisé pour le sérum, les antibiotiques et d'autres produits biologiques résistants à la chaleur et pour la désinfection de l'air.
Ustensiles: les ustensiles utilisés sont des filtres bactériens contenant de minuscules pores. Les filtres bactériens couramment utilisés sont les filtres à membrane (diamètre des pores de 0,45 µm et 0,22 µm), les filtres en céramique, les filtres à amiante (filtres Seitz), les filtres en verre fritté, etc.
La méthode de filtration - bactéricide est divisée en filtration absolue et filtration profonde.
Filtration absolue: C'est que les pores du média filtrant sont plus petits que les particules solides, emprisonnant les particules.
Filtration en profondeur: les pores de filtration des médias ne sont pas nécessairement plus petits que les particules solides, c'est par des canaux sinueux à l'intérieur de la couche de filtration pour piéger les particules.
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