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Jinan Dawei Machinery Co., Ltd
Quel est le principe de processus de la machine de déchirure de cellules de poudre de spores de Reishi?
Date :2025-09-30Lire :1
Le processus de base de la machine de déchirure de spores de Reishi consiste à détruire la paroi externe de chitine dense des spores (environ 200 nanomètres d'épaisseur) par des moyens physiques ou mécaniques pour libérer des polysaccharides internes, des triterpènes et d'autres ingrédients actifs. Selon la voie technique, il est principalement divisé en quatre catégories de principes de processus:
1, processus mécanique de rupture de mur
La destruction directe de la structure de la paroi cellulaire se produit par l'application d'une force d'impact ou de cisaillement sur les particules de spores par des tiges métalliques, des disques de meulage ou des lames tournant à grande vitesse. La structure de l'équipement de processus est simple et peu coûteuse, mais des températures élevées (localement, jusqu'à plus de 80 ° c) peuvent être générées par le frottement pendant le processus de déchirure, ce qui entraîne la dénaturation d'une partie des composants sensibles à la chaleur, tels que les triterpènes, et le taux de déchirure est généralement de 85 à 90%.
2, processus de pulvérisation de flux d'air
L'utilisation d'air comprimé pour accélérer les particules de spores à des vitesses supersoniques (300 - 500 m / s) permet de briser les parois par collision entre les particules. Le processus est efficace, sans pollution métallique, mais avec des exigences strictes en matière d'étanchéité à l'air et d'uniformité du flux d'air de l'équipement et une consommation d'énergie élevée, il convient à la production à moyenne échelle.
3, processus de bris de mur physique à basse température
En combinaison avec la congélation de l'azote liquide (- 196 ° c) et la technologie de vibration à haute fréquence, la fragilisation de la paroi externe des spores est brisée par la force mécanique. Le taux de bris de mur de processus peut atteindre plus de 95% et la rétention d'ingrédients actifs > 95%, mais nécessite un système de basse température assorti, le coût de l'équipement est de 3 à 5 fois celui de la machine de bris de mur mécanique, adaptée à la production de produits.
4, processus de rupture de mur par ultrasons
Par effet de cavitation produit par ultrasons à haute fréquence (20 - 50 kHz), les microjets frappent les parois des spores dans un milieu liquide. La température du procédé est réglable (< 40 °C), mais la quantité de traitement unique est faible (généralement < 1 kg / lot), le taux de rupture des parois est d'environ 90% et il est surtout utilisé en laboratoire ou dans de petits lots de produits à haute valeur ajoutée.
5 considérations clés pour le choix du processus
Taux de bris de paroi par rapport à la rétention active: le processus cryogénique fonctionne bien en termes de taux de bris de paroi (98%) et de rétention des ingrédients (> 95%), mais le bris mécanique est plus économique.
Besoins en capacité: le broyage par flux d'air convient à la production continue (jusqu'à 50 kg par heure de traitement), tandis que le processus ultrasonique ne convient qu'au traitement intermittent de petites quantités.
Contrôle des coûts: le prix unitaire de la machine de déchiquetage mécanique est d'environ 2 à 50 000 yuans, tandis que l'équipement à basse température nécessite 15 à 300 000 yuans, il est nécessaire de peser les intrants en fonction du positionnement du produit.
