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Composition structurelle de la machine d'émulsification sous vide de pommade
Date :2024-08-15Lire :1
La machine d'émulsification sous vide de pommade est un système de dispersion hybride homogène largement utilisé dans l'industrie alimentaire. Convient pour les produits émulsifiés de viscosité étendue, tels que la mayonnaise, la sauce salade, les sauces, la sauce tomate, la sauce au pain et au chocolat ou les puddings, etc. Il combine les avantages d'une technologie d'émulsification efficace, d'une excellente répétabilité, d'un temps de lot court et de coûts réduits.
La machine d'émulsification sous vide de pommade se compose généralement de cinq grandes parties de l'unité principale, du système de vide, du système de levage, du système de contrôle, du système électrique, etc.
1, machine principale: la machine principale est la partie centrale de la machine d'émulsification sous vide, composée de composants tels que le boîtier, le moteur, le rotor, le stator, la roue à aubes, le dispositif d'étanchéité. La roue à aubes est le composant central de la machine principale, qui utilise la rotation à grande vitesse pour créer des actions telles que le cisaillement, la friction, l'impact, etc., mélangeant la phase dispersée et la phase continue ensemble.
2, système de vide: le système de vide se compose principalement de pompes, de vannes, de manomètres, de réservoirs à vide et d'autres composants pour extraire l'état de vide et contrôler la pression, la température et la concentration du gaz pendant la réaction.
3, système de levage: le système de levage comprend la plate - forme de levage, l'interrupteur de fin de course, le moteur de levage et d'autres composants, qui peuvent être ajustés et exploités en fonction des différents besoins du produit.
4, système de contrôle: le système de contrôle se compose principalement de PLC, écran tactile, convertisseur de fréquence, etc. pour réaliser le contrôle automatique, régler les paramètres et surveiller l'état de fonctionnement de l'équipement.
5, système électrique: le système électrique comprend principalement des interrupteurs, des prises, des fils, des fusibles et d'autres composants pour contrôler le fonctionnement électrique et la protection de l'équipement.