Lyophilisation sous vide (Lyophilisation,FD), les fruits et légumes croquants ont un taux élevé de rétention des nutriments et des substances bioactives, tout en conservant la couleur et la saveur fraîche des fruits et légumes. Le processus de lyophilisation des tranches de pommes comprend généralement: lavage → pelage, dénoyautage → découpage en morceaux, protection de la couleur → lyophilisation sous vide (précongélation – sublimation – lyophilisation) → emballage. Le prégel est dans le processus de lyophilisation sous videimportantLe lien, l'état de congélation des fruits et légumes et la forme de glace paireFDLa qualité des fruits et légumes a un impact significatif. Le traitement de prégel et de gel - dégel affecte d'une part le taux de séchage des morceaux de pomme, d'autre part changera également la dureté des morceaux de pomme, la croustillance et d'autres qualités sensorielles, la prise en compte globale de la qualité des morceaux de pomme lyophilisés sous vide et la consommation d'énergie de séchage, le gel lent (XX℃) combiné avec la congélation et la dégelXLe temps de séchage des tranches de pommes lyophilisées sous vide pour le Sous - traitement peut être réduit à600Dans les minutes.

Beijing Songyuan Huaxing combine plus de vingt ans d'expérience dans la production d'équipements de lyophilisation pour fournir aux clients un ensemble completFDLigne de production de chips Apple: équipement de nettoyage, équipement d'épluchage, équipement de dénoyautage, équipement de découpe, équipement de lyophilisation sous vide, équipement d'emballage. Présence dans le monde 30Plusieurs pays et régions. Centré sur le client, il fournit aux clients des services de développement de processus de recherche de marché, d'étude de faisabilité, de conseil en investissement, etc. Avec une équipe professionnelle de conception pharmaceutique et d'ingénierie alimentaire, adhérant à la philosophie de conception verte et écologique, économe en énergie et efficace, pour différents produits, de la conception conceptuelle à la conception détaillée, fournir un ensemble complet de dessins de conception et de modèles 3D numérisés.

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