La machine de stérilisation en poudre alimentaire est très adaptée à la stérilisation à sec du paprika, du poivre et des encens, son principal avantage est une stérilisation efficace, à basse température et uniforme, tout en conservant la couleur et le parfum des matières premières et la composition nutritionnelle, l'analyse spécifique suivante:

I. principe technique de la machine de stérilisation en poudre alimentaire: pénétration micro - ondes pour une stérilisation efficace

L'équipement de stérilisation par séchage par micro - ondes utilise le principe de chauffage pénétrant et sélectif des micro - ondes, de sorte que les molécules d'eau dans le matériau vibrent rapidement sous l'action des micro - ondes pour produire de la chaleur de friction, réaliser le chauffage, le séchage et la stérilisation. Contrairement aux méthodes traditionnelles de conduction thermique, les micro - ondes peuvent agir directement à l'intérieur du matériau, ce qui permet à la surface et à l'intérieur d'être chauffés de manière synchrone et de stériliser plus uniformément *. Par exemple, l'équipement de stérilisation par séchage à micro - ondes de poudre de paprika entraîne des molécules polaires (telles que des molécules d'eau) à l'intérieur des cellules bactériennes par un champ électromagnétique à haute fréquence, endommageant la structure de la membrane cellulaire pour obtenir un effet de stérilisation rapide.

II. Avantages de base de la machine de stérilisation de poudre alimentaire: basse température, rapide, garantie de qualité

1. Stérilisation à basse température pour conserver les nutriments

La température de stérilisation par micro - ondes est généralement de 75 à 85 ° C, bien en dessous de la stérilisation à haute température traditionnelle, ce qui peut éviter efficacement la décomposition des composants sensibles à la chaleur.

2. Stérilisation rapide et haute efficacité

Le temps de stérilisation par micro - ondes est généralement de 3 à 5 minutes, soit 1 / 10 - 1 / 5 de la méthode traditionnelle. Par exemple, l'équipement de stérilisation par séchage à micro - ondes de poudre de paprika peut tuer E. coli, moisissure et autres micro - organismes dans un court laps de temps pour répondre aux normes d'hygiène alimentaire.

3. Séchage uniforme pour éviter la détérioration de la qualité

Le chauffage par micro - ondes permet l'évaporation rapide de l'humidité à l'intérieur du matériau, évite le phénomène de séchage excessif de la surface et de l'intérieur non séché, préserve la couleur, le parfum et le goût des matières premières. Par exemple, les poivrons traités au micro - ondes ont un éclat rose brillant, une saveur piquante, une pâte afocale ou des problèmes d'oxydation.

4. économie d'énergie et protection de l'environnement, opération facile

Micro - ondes agissent directement sur le matériau, aucune perte de chaleur supplémentaire, peut économiser de l'électricité 30% - 50%. L'équipement est de petite taille, avec un degré élevé d'automatisation, facile à utiliser et adapté à la production à grande échelle.

Iii. Scène d'application de la machine de stérilisation en poudre alimentaire: couverture de nombreux encens et aliments en poudre

1. Piment, poivre et autres encens

L'équipement à micro - ondes peut terminer le séchage et la stérilisation en même temps, résolvant les problèmes de faible efficacité et de consommation d'énergie élevée des méthodes traditionnelles. Par exemple, l'équipement de stérilisation par séchage au micro - ondes de poudre de paprika élimine rapidement l'humidité, tue les bactéries et prolonge la durée de conservation.

2. Poudre d'assaisonnement (par exemple, poudre de cinq épices, poudre de curry)

La stérilisation par micro - ondes peut éviter la perte de saveur d'épices causée par des températures élevées et maintenir la qualité du produit stable.

3. Poudre nutraceutique nutritive (par exemple, poudre de protéine, poudre de soja)

La stérilisation à basse température maximise la rétention des ingrédients actifs et répond aux besoins alimentaires sains.

4. Autres aliments en poudre (par exemple farine, amidon, farine de légumes)

Les appareils à micro - ondes tuent rapidement les micro - organismes, préviennent la moisissure et améliorent la sécurité des produits.