Avantages et applications de l'homogénéisateur à cisaillement élevé

L'homogénéisation de la technologie dans les industries alimentaires, chimiques et pharmaceutiques est devenue la clé de l'amélioration de la qualité des produits. L'équipement d'homogénéisation traditionnel actuellement utilisé par l'industrie alimentaire nationale est principalement un homogénéisateur à haute pression, un broyeur colloïdal, un broyeur à sable et à rouleaux, etc. Ces dernières années, un nouvel équipement d'homogénéisateur à cisaillement élevé est apparu. En ce qui concerne l'application de ces dispositifs homogènes dans diverses industries, il n'existe actuellement aucune étude approfondie et systématique. Pour cela, l'auteur a comparé et étudié le principe d'homogénéisation, le processus de traitement de différents matériaux et les données expérimentales pour les homogénéisateurs à haute pression et les homogénéisateurs à cisaillement élevé principalement utilisés aujourd'hui.

Principe de l'homogénéisateur à cisaillement élevé de Taicang heed:
La cause directe de la fragmentation des particules ou des gouttelettes de phase dispersée dans les systèmes de dispersion de matériaux liquides est d'être soumis à l'action des forces de cisaillement et de pression. Les effets hydrodynamiques spécifiques qui provoquent l'action des forces de cisaillement et de pression sont principalement l'effet laminaire, l'effet turbulent et l'effet de trou.
1. L'effet laminaire provoque le cisaillement et l'allongement des particules dispersées ou des gouttelettes.

2. L'effet turbulent est la déformation à volonté des particules ou des gouttelettes de la phase dispersée sous l'effet des fluctuations de pression.

3. L'effet de trou est de sorte que les petites bulles formées se brisent instantanément pour produire une onde de choc, tout en provoquant une agitation violente.

Introduction au principe de l'homogénéisateur à haut cisaillement:
Actuellement, la vitesse linéaire de l'homogénéisateur de cisaillement couramment utilisé dans le pays est de 25m / s, il y a plus de processus qui ne peuvent pas atteindre l'effet idéal, tandis que la vitesse linéaire de l'homogénéisateur de cisaillement ultra - rapide de Taicang heed peut atteindre 66m / s, ses principaux composants sont la tête de meulage de rotor fixe et le rotor fixe qui se mordent mutuellement. Et le rotor fixe de chaque couche a des couches.

Principe de fonctionnement de l'homogénéisateur à haut cisaillement:

Est entraîné par le moteur électrique à travers la transmission par courroie de la dent de rotation (ou Rotor) avec la dent de réglage correspondante (ou Stator) pour faire la rotation à grande vitesse relative, le matériau traité par son propre poids ou pression externe (peut être généré par la pompe) pour produire une force d'impact hélicoïdal vers le bas, à travers le broyage colloïdal, l'espace entre les dents de rotation (l'espace est réglable) Lorsque soumis à une forte force de cisaillement, force de frottement, vibration à haute fréquence et autres actions physiques, de sorte que le matériau est émulsifié efficacement, dispersé et pulvérisé, pour atteindre l'effet de La pulvérisation et de l'émulsification Ultrafine du matériau.
Le rôle de raffinement de la machine de dispersion de broyage est généralement plus fort que l'homogénéisateur, mais il a une forte capacité d'adaptation aux matériaux (par exemple, haute viscosité, gros grains), de sorte que dans de nombreuses occasions, il est utilisé dans la voie avant de l'homogénéisateur ou pour les occasions à haute viscosité.

Après l'expérience de cas de taikura heed et de divers clients, la position efficace sur le broyage des fibres est la force de cisaillement et la force de broyage, la force d'impact à la température normale est impuissante sur les fibres, tandis que la fonction d'homogénéisation à haut cisaillement produit une forte action de cisaillement et de broyage sur le matériau, de sorte que l'homogénéisateur à haut cisaillement est plus approprié pour traiter le matériau granulaire contenant plus de fibres et plus dur.