Technologie de fermenteur biologique en acier inoxydable analyse et pratique d'application:
I. classification de base et caractéristiques structurelles
1, classification des équipements
• Selon la méthode d'agitation, il est divisé en type de ventilation à agitation mécanique, qui augmente le taux d'oxygène dissous par des bulles dispersées à palettes, et en type de ventilation à agitation non mécanique, qui dépend de l'entraînement du flux d'air pour la circulation directionnelle et consomme moins d'énergie.
• Selon les besoins métaboliques microbiens sont divisés en type aérobie et anaérobie, le réservoir aérobie est configuré avec un système de ventilation à haute efficacité, le type anaérobie se concentre sur l'étanchéité et le contrôle du déplacement du gaz.
2, points clés de la conception structurelle
• matériau du réservoir: préférez l'acier inoxydable sus316l ou s30408, la résistance à la corrosion répond aux exigences de nettoyage GMP de l'industrie pharmaceutique et alimentaire, résiste à la pression ≥ 0,3 MPa.
• système hybride: le type à agitation mécanique est équipé de turbopropulseurs multicouches, l'entraînement par couplage magnétique évite la contamination des joints d'essieu; Le type de levage de gaz pousse le cycle en atomisant le gaz par la buse pour former une différence de densité.
• Système de contrôle: module d’automatisation PLC intégré qui régule en temps réel la température (± 0,5 °C), le pH (± 0,1), la quantité d’oxygène dissous (± 2%), équipé d’un spectromètre NIR pour surveiller en ligne la concentration des métabolites.
II. Scénarios d'application transversaux
1 - Fabrication pharmaceutique
• La production d'antibiotiques et de vaccins repose sur des fermenteurs de taille moyenne de 50 à 500 l, avec des filtres à air stériles et des systèmes de stérilisation in situ configurés à l'intérieur du réservoir, avec un taux de contamination < 0,01%.
• Les cultures de bactéries génétiquement modifiées utilisent une variante de photobioréacteur qui régule les voies métaboliques par l'importation de sources lumineuses de longueur d'onde spécifique via des fibres optiques.
2, industrie alimentaire
• Le brassage de la bière utilise des fermenteurs à fond conique qui augmentent l'efficacité de décantation de la levure de 40%; La ligne de production de yaourt intègre une régulation Multi - étagée du feedback pH garantissant une activité bactérienne lactique > 90%.
3, environnement et énergie
• Le traitement des déchets organiques utilise de grands réservoirs à gaz de plus de 2000 m³, le rendement en biogaz peut atteindre 0,8 m³ / kg vs; Le support d'immobilisation de la Lipase dans la production de biodiesel est directement intégré à l'arbre d'agitation.