L'homogénéisateur haute pression est un appareil capable d'homogénéiser les matériaux dans un environnement à très haute pression. Le principe de fonctionnement est de faire circuler à grande vitesse un matériau à l'état de suspension à travers une cavité Capacitive (cavité d'homogénéisation à haute pression) avec une structure interne spéciale par ultra - haute pression (jusqu'à 60 000 psi), ce qui provoque une série de changements dans les propriétés physiques, chimiques et structurelles du matériau pour finalement obtenir un effet homogène.
Structure principale de l'homogénéisateur haute pression
La structure principale de l'homogénéisateur haute pression comprend des Parties telles que la pompe alternative à trois pistons, la vanne d'homogénéisation, le mécanisme de transmission et le boîtier. Ces composants travaillent ensemble pour permettre à l'homogénéisateur haute pression d'homogénéiser efficacement les matériaux dans des environnements à très haute pression:
Pompe alternative à trois pistons: le corps de la pompe est un parallélélépipède rectangle avec trois cavités de pompe à l'intérieur, le piston s'écoule vers la vanne d'homogénéisation après que le mouvement alternatif à l'intérieur de la cavité de pompe entraîne l'aspiration du matériau et la mise en pression. Le corps et le piston de la pompe sont généralement fabriqués en acier inoxydable avec un dispositif d'étanchéité à garniture pour empêcher les fuites de liquide. Chaque Chambre de pompe est équipée de deux clapets actifs, qui sont modifiés par le mouvement alternatif du piston pour modifier la pression dans la Chambre, de sorte que les clapets actifs sont alternativement ouverts ou fermés, remplissant les fonctions d'aspiration et d'évacuation du liquide.
• vanne d'homogénéisation: la vanne d'homogénéisation est un composant clé pour effectuer un traitement d'homogénéisation, composé d'un siège, d'un noyau et d'une bague de frappe, etc., généralement fabriqués à partir de matériaux résistants à haute pression et à la corrosion, tels que la céramique, l'alliage de Styrie, le diamant, etc. La vanne d'homogénéisation peut réguler la pression du fluide en ajustant la pression du ressort sur le tiroir pour atteindre le but de contrôler le degré d'homogénéité du matériau.
• Mécanisme de transmission: le mécanisme de transmission est utilisé pour fournir une source d'énergie, convertir l'énergie électrique en énergie mécanique, entraînant le travail de la pompe à piston. Les mécanismes de transmission comprennent généralement des composants tels que des moteurs électriques, des biellettes et des Vilebrequins qui, par la synergie de ces composants, transmettent de la puissance au corps de pompe et à la vanne d'homogénéisation, permettant un traitement homogène de la matière.
Boîtier: le boîtier est la partie du boîtier de l'homogénéisateur haute pression qui joue le rôle de protection de la structure interne. Le boîtier est généralement en matériau métallique avec une bonne résistance et résistance à la corrosion pour assurer un fonctionnement stable et une utilisation à long terme de l'équipement.
Introduction à l'application de l'homogénéisateur haute pression
Domaine biologique:
• fragmentation cellulaire: les homogénéisateurs haute pression peuvent être utilisés pour briser diverses cellules microbiennes (bactéries, levures, etc.), libérant des protéines, des enzymes, des acides nucléiques et d'autres substances biologiquement actives dans les cellules. Par exemple, dans l'industrie de la fermentation, les produits fermentés sont extraits par fragmentation de cellules microbiennes ou des échantillons sont fournis pour des tests analytiques ultérieurs.
• fragmentation des cellules végétales: il en va de même pour les cellules végétales, libérant des composants efficaces à l’intérieur des cellules, tels que des produits naturels, des pigments, des polysaccharides, etc. Par exemple, l'extraction d'ingrédients médicinaux tels que le Paclitaxel à partir de cellules végétales, l'extraction de pigments naturels tels que les anthocyanes.
• fragmentation des cellules animales: dans le domaine de la biotechnologie, les homogénéisateurs haute pression peuvent être utilisés pour fragmenter les cellules animales afin d’obtenir des composants à l’intérieur des cellules, tels que l’extraction d’anticorps, d’enzymes, etc. à partir de cellules de mammifères. Mais parce que les cellules animales sont plus fragiles, la pression et les conditions doivent être bien contrôlées lors de la manipulation.
Domaine alimentaire:
• Traitement des produits laitiers: l'homogénéisateur haute pression peut disperser uniformément les globules de graisse dans le lait, améliorant ainsi la stabilité et le goût du lait. Par exemple, lors de la production de lait pasteurisé, de lait ultra - stérilisé, etc., l'homogénéisation à haute pression est généralement utilisée pour l'homogénéisation.
• Production de yaourt: dans la production de yaourt, l'homogénéisation à haute pression peut permettre au ferment et au lait de bien se mélanger, d'améliorer l'efficacité de la fermentation et la qualité du yaourt, de sorte que la texture du yaourt est plus délicate et le goût plus lisse.
• Traitement des boissons à base de jus de fruits: pour les jus de fruits de type trouble, tels que le jus d'orange, le jus de mangue, etc., l'homogénéisateur haute pression peut disperser uniformément les particules de pulpe dans le jus, améliorant ainsi la stabilité et le goût du jus.
Domaine pharmaceutique:
• Production d’émulsions médicinales: la production d’émulsions médicinales doit être réalisée à l’aide d’un homogénéisateur à très haute pression (pression supérieure ou égale à 20 000 psi).