FermenteursL'histoire du développement en 5 étapes
　　
* phase: avant 1900, est moderneFermenteursDe forme embryonnaire, il est livré avec des instruments simples de température et d'échange de chaleur.
　　
Phase 2: 1900 - 1940, apparition de 200M3 en acierFermenteurs, dans le fermenteur de levure de boulangerie a commencé à utiliser le distributeur d'air, l'agitation mécanique a commencé à être utilisé dans de petits Fermenteurs.
　　
Troisième étape: 1940 - 1960, une série de techniques telles que l'agitation mécanique, la ventilation, le fonctionnement aseptique et la culture de race pure ont commencé à se perfectionner, les aspects de détection et de contrôle des paramètres du processus de fermentation ont émergé, les électrodes de pH et les électrodes de lyse d'oxygène résistantes à La stérilisation à la vapeur en ligne, l'ordinateur a commencé à effectuer le contrôle du processus de fermentation. Les équipements de séparation et de purification des produits fermentés sont progressivement commercialisés.
　　
Phase IV: 1960 - 1979, ventilation par agitation mécaniqueFermenteursLe volume a été augmenté à 80 - 150m3. En raison de la nécessité de produire des protéines unicellulaires à grande échelle, un nouveau type de fermenteur à circulation sous pression et à jet de pression est apparu, qui peut surmonter certains problèmes d'échange de gaz et de chaleur. Les ordinateurs commencent à être largement utilisés dans l'industrie de la fermentation.
　　
Phase 5: de 1979 à nos jours. Le développement rapide de la bio - ingénierie et de la technologie a créé de nouveaux sujets pour l'industrie de la fermentation. Ainsi, des fermenteurs de culture cellulaire à grande échelle ont vu le jour et des produits génétiquement modifiés tels que l'insuline, l'interféron et d'autres ont été commercialisés.