Dans le contexte du commerce mondial, le secteur de l'inspection et de la quarantaine sert de ligne de défense pour la biosécurité et la sécurité de la qualité des aliments, et son niveau d'équipement technique est directement lié à l'efficacité réglementaire des produits agricoles importés et exportés et à la capacité de protection de la santé publique. Un système scientifique et efficace d'instruments et d'équipements d'inspection est la pierre angulaire de l'exécution des obligations légales, de la gestion des risques complexes et du maintien de l'équité commerciale. Cet article passe en revue et analyse le système actuel d'inspection et de quarantaine pour garantir la qualité et la sécurité des produits agricoles et leur rôle clé.

I. positionnement stratégique et cadre de composition du système d'équipement de détection

Le travail d'inspection du Département d'inspection et de quarantaine suit les principes de « prévention des risques, dépistage rapide, confirmation précise». Le système d'équipement correspondant présente également les caractéristiques d'un niveau hiérarchique, configuration multidimensionnelle:

Couche de dépistage rapide sur le site: Equipé d'un équipement portable pour le dépistage initial dans les ports, les entrepôts et autres sites, permettant une alerte précoce immédiate des risques et un verrouillage rapide des produits suspects.

Couche de confirmation de précision de laboratoire: en s'appuyant sur de grands instruments de précision de laboratoire, les échantillons positifs de dépistage ou les produits à haut risque sont soumis à une analyse quantitative des normes légales et à une vérification de puissance - Wei.

Couche de contrôle de la qualité de l'ensemble du processus: couvre l'équipement de surveillance Multi - paramètres, de l'humidité à la fraîcheur en passant par la composition nutritionnelle, pour une évaluation de la qualité et une vérification de la conformité plus complètes.

II. Détails de l'équipement de l'instrument de détection de base

Les instruments clés suivants sont utilisés pour vérifier que le secteur de la quarantaine répond aux principaux risques pour la sécurité des produits agricoles:

　　1. Détecteur de résidus de pesticides

Rôle central: surveiller avec précision si des centaines de résidus de pesticides dans les produits agricoles dépassent les limites de notre pays et les normes de volume du marché cible est un outil central pour prévenir le risque de dépassement des normes de résidus agricoles.

Type et caractéristiques de l'équipement:

Coupleur chromatographie en phase gazeuse - spectrométrie de masse (GC - MS / MS): le laboratoire confirme la force principale. Analyse qualitative et quantitative hautement sensible et hautement spécifique des pesticides tels que les organophosphorés volatils, semi - volatils, pyréthrinoïdes, etc. les résultats ont une validité légale.

Coupleur chromatographie liquide - spectrométrie de masse (LC - MS / MS): la force principale est confirmée en laboratoire. Convient pour la détection précise de la plupart des pesticides (p. ex. carbamates, herbicides partiels) de haute polarité et thermiquement instables, formant un complément de GC - MS / Ms.

Détecteur rapide (p. ex. méthode d'inhibition enzymatique, immunoanalyse): un appareil de dépistage sur place. Le dépistage qualitatif ou semi - quantitatif des pesticides organophosphorés et carbamates peut être effectué en peu de temps (généralement de 10 à 30 minutes) pour le tamisage initial d'échantillons de grande taille.

2. Détecteur de métaux lourds

Rôle central: détection de la teneur en plomb, cadmium, mercure, arsenic, chrome et autres éléments toxiques et nocifs dans les produits agricoles (en particulier les céréales, l'eau, les fruits et légumes) et prévention de la pollution par les métaux lourds dangereux pour la santé des consommateurs.

Type et caractéristiques de l'équipement:

Spectromètre de masse à plasma à couplage inductif (ICP - MS): équipement de laboratoire. Avec une limite de détection extrêmement faible, une large plage linéaire et une capacité d'analyse simultanée Multi - éléments, c'est l'une des techniques d'analyse des métaux lourds sensibles et précises actuelles.

Spectromètre d'absorption atomique (AAS): équipement classique de laboratoire. Y compris la méthode de flamme (FAAS) et la méthode de four à graphite (GFAAS), avec une bonne stabilité et un coût d'exploitation relativement faible, sont des moyens fiables de détecter des métaux lourds spécifiques tels que le plomb, le cadmium.

Spectromètre à fluorescence atomique (AFS): équipement spécial pour les laboratoires. Particulièrement adapté pour l'analyse ultra - traces de mercure, d'arsenic, de sélénium et d'autres éléments, avec une sensibilité élevée et des avantages significatifs dans la détection d'éléments spécifiques.

Spectromètre de fluorescence X (XRF): appareil de dépistage portable. Un tamisage primaire rapide et non destructif peut être réalisé, en particulier pour les jugements préliminaires sur la teneur en métaux lourds des échantillons solides (par exemple, riz, sol).

3. Détecteur de mycotoxines

Rôle central: détection de toutes sortes de mycotoxines produites par la moisissure, telles que la vomitoxine, la zéaralénone, l'Ochratoxine, etc., afin de prévenir les risques de cancer, de tératogénicité, etc.

Type et caractéristiques de l'équipement:

Chromatographe liquide haute performance (HPLC) et chromatographe liquide ultra haute performance (uhplc): équipement de base du laboratoire. Généralement équipé d'un détecteur de fluorescence (fld) ou d'un détecteur de spectrométrie de masse en série (MS / MS), il s'agit d'une méthode standard pour effectuer une analyse quantitative précise de plusieurs mycotoxines.

Chromatographie en phase liquide - spectromètre de masse en tandem (LC - MS / MS): le laboratoire confirme la synchronisation de l'analyseur avec les polytoxines. Capable de dépister et de quantifier des dizaines de mycotoxines en une seule fois, il est particulièrement adapté à l'analyse de matrices complexes et d'échantillons à risque inconnu.

Carte de détection rapide immunochromatographique / lecteur: outil de dépistage rapide sur site. Basé sur une réaction spécifique antigène - anticorps, un jugement qualitatif ou semi - quantitatif d'une toxine spécifique peut être effectué en quelques minutes et est facile à utiliser.

4.yellow-aspergillus testeur (équipement spécial)

Rôle central: effectuer des tests spécifiques de haute sensibilité pour les Aflatoxines (B1, B2, G1, G2), un cancérogène puissant, dans les produits agricoles à haut risque tels que les arachides, le maïs, les noix et leurs produits.

Type et caractéristiques de l'équipement:

Système de détection de fluorescence spécifique pour aflatoxine: souvent utilisé en association avec HPLC / uhplc, en utilisant les propriétés de fluorescence de l'aflatoxine elle - même, la sensibilité de détection est considérablement améliorée par des techniques telles que la dérivation post - colonne.

Système combiné de purification de colonne d'immunoaffinité - dérivé photochimique: combinaison spéciale de prétraitement et de détection. La colonne d'immunoaffinité permet une purification efficace, la dérivation photochimique ne nécessite pas l'utilisation de réactifs dérivés chimiques toxiques, est un Protocole de détection vert conforme aux normes internationales.

5. Détecteur d'humidité alimentaire

Rôle central: détermination rapide de la teneur en eau des cultures vivrières telles que les céréales, les légumineuses et autres. L'humidité est un indicateur clé qui affecte la sécurité du stockage des aliments (résistance aux moisissures), la tarification du commerce et la qualité du traitement.

Type et caractéristiques de l'équipement:

Hydromètre rapide halogène: équipement couramment utilisé en laboratoire et sur le terrain. En utilisant le principe d'apesanteur thermique, les résultats sont obtenus en quelques minutes, avec une grande précision et une bonne répétabilité.

Analyseur d'humidité de grain proche infrarouge: équipement d'inspection rapide sur site et en ligne. L'utilisation de la technologie de spectroscopie proche infrarouge permet une détermination non destructive, rapide (en quelques secondes) et peut prédire simultanément d'autres composants tels que les protéines, les graisses et d'autres, ce qui convient au dépistage à grande échelle dans les ports.

Iii. Tendances technologiques et perspectives d’efficacité du système

À l'heure actuelle, le système d'équipement d'inspection du secteur de l'inspection et de la quarantaine évolue vers « intelligent, rapide, intégré, en réseau»:

Intelligent: l'appareil intègre des algorithmes d'IA qui optimisent automatiquement les méthodes, identifient les Atlas, jugent les résultats.

Accélérer: développer davantage de technologies de validation rapide sur site et raccourcir le cycle du dépistage à la mise en œuvre.

Intégration: recherche et développement d'une plate - forme de pré - traitement « à guichet unique» et d'une plate - forme d'inspection intégrée multifonctionnelle pour améliorer l'efficacité.

Mise en réseau: construction d'un système de gestion de l'information de laboratoire (LIMS) avec l'Internet des objets, permettant le téléchargement en temps réel des données de détection, l'analyse des risques Big Data et le diagnostic à distance.

Conclusion:

La liste complète et avancée des instruments d'essai et de l'équipement, est l'inspection des fonctions scientifiques du Département de quarantaine "dents" et "yeux". De l'écran primaire portable à la précision du laboratoire, de l'indicateur unique à la surveillance synchrone Multi - risques, cet ensemble de systèmes d'équipement technique en constante évolution, non seulement améliore considérablement l'efficacité et la précision de la réglementation du dédouanement portuaire, mais fournit également un soutien technique irremplaçable pour intercepter efficacement les produits agricoles non conformes, protéger la sécurité écologique de la production agricole de notre pays, préserver les droits et intérêts des consommateurs en matière de santé, est une garantie technique importante pour notre participation à la gouvernance du commerce agroalimentaire mondial et établir l'image d'un grand pays responsable.