Voici les précautions d'utilisation de la trancheuse verticale, en mettant l'accent sur les opérations de sécurité, l'entretien de l'équipement et la gestion des urgences:
Préparation avant l'opération
1, inspection de l'équipement
Confirmez que la mise à la terre de l'alimentation est fiable, que le bouton d'arrêt d'urgence fonctionne correctement et que le bouclier de protection de la lame n'est pas lâche ou manquant (conforme à la norme de sécurité GB 4706.38).
Testez le fonctionnement à vide: après le démarrage, observez si le disque tourne en douceur, avec ou sans bruit ou vibrations anormales.
2, pré - traitement des matériaux
Les matériaux à couper doivent être durcis au pré - froid (viande congelée à - 4 ℃ ~ - 2 ℃, légumes - racines réfrigérés), pour éviter la pourriture molle des couteaux collants.
Éliminez les objets durs (os, Pierre, métal) du matériau et évitez que les lames ne se cassent.
II. Spécifications en fonctionnement
1, points de fonctionnement de sécurité
Équipement de protection: il est obligatoire de porter des gants et des lunettes de protection contre les coupures et il est strictement interdit de pousser ou de toucher les lames à mains nues.
Conseils d'alimentation: utilisez le poussoir assorti pour une propulsion verticale uniforme, il est interdit de presser latéralement ou de forcer le bouchon (protection contre les éclaboussures de matériau).
2, contrôle des paramètres
Selon les caractéristiques du matériau pour ajuster l'épaisseur de la tranche (par exemple, porc 2 ~ 3 mm, pommes de terre 1 mm), la première coupe doit être calibrée à l'essai.
Travail continu ≤ 30 minutes / fois, la température de la lame au - dessus de 60 ℃ nécessite un refroidissement d'arrêt (surchauffe provoquant l'adhérence du matériau).
Iii. Traitement d'urgence des risques
1, traitement des cartes:
Coupez immédiatement l'alimentation électrique, tournez le matériau à l'envers avec un levier spécial de retour d'alimentation, retirez - le avec un outil à l'état sous tension.
2, anomalie de la lame:
Si vous trouvez une incision rugueuse et un matériau déchiré, arrêtez immédiatement l'arête de la lame (encoche > 0,5 mm à remplacer).
Nettoyage et entretien
1, nettoyage quotidien
Retirez l'ensemble de la lame après une coupure de courant, retirez les résidus avec une brosse douce et désinfectez la lame avec un essuyage à 75% d'alcool (laver le moteur avec de l'eau).
La bande transporteuse est nettoyée avec un chiffon humide, ce qui garantit l'absence de résidus de graisse (anti - dérapant).
2, entretien régulier
Lubrification hebdomadaire des roulements de rail (lubrifiant de qualité alimentaire) et vérification mensuelle de la tension de la courroie (déplacement sous pression < 3 mm).
Les lames doivent être affûtées professionnellement toutes les 200 heures de coupe ou d'apparition de l'arête (l'angle d'arête est maintenu à 20° ± 1°).
V. Liste des actes interdits
1, matériau de dureté de coupe excessive de surcharge (par exemple, morceaux de viande congelée > - 10 ℃, racine de matière médicinale dure non cuite)
2, enlever le fonctionnement du bouclier ou modifier le régulateur de vitesse
3, commutateur d'opération de main humide ou équipement de nettoyage sous tension
Conseil clé: la zone de travail doit être maintenue sèche et ventilée et les éclaboussures de sol doivent être immédiatement nettoyées (antidérapantes / électrocutées). Lorsque l'appareil vibre anormalement, suivez le principe en trois étapes ̸ "couper l'alimentation → vérifier la cause → signaler les réparations".