Résumé:Facile à transporter et facilement absorbé par la digestion humaine, le yaourt est un aliment nutritif commun dans la vie de masse. Mais parce qu'il contient beaucoup de graisses et de protéines, il est susceptible d'être oxydé par les composants de l'oxygène dans l'air, ce qui entraîne un phénomène de détérioration. Par conséquent, pour garantir que les produits à base de yaourt ne sont pas sujets à des problèmes de qualité pendant leur durée de conservation et pour obtenir une durée de conservation plus longue, la tasse de yaourt utilisée doit avoir une résistance à l'oxygène élevée, plus le taux de transmission général de l'oxygène est faible, meilleure est La résistance à l'oxygène. Cet article décrit principalement les méthodes et les principes d'essai de résistance à l'oxygène de la tasse de yaourt, détaille son processus d'essai et d'autres informations techniques, fournissant une référence solide aux industries connexes.

Mots clés:Yaourt, produits laitiers, tasses de yaourt, barrière à l'oxygène, transmission d'oxygène, détérioration oxydative, test de transmission d'oxygène de récipient, système de test de transmission d'oxygène

Signification du test:

yaourtEst une variété spéciale de probiotiques (c'est - à - dire de ferments) ajoutée au lait frais pasteurisé, fermenté puis refroidi pour remplir un produit laitier hautement nutritif. Le yogourt contient une grande quantité de protéines, de graisses, de vitamines et de nutriments tels que les bactéries bénéfiques et est facilement absorbé par la digestion du corps. Compte tenu des besoins de traitement et de la facilité de consommation des consommateurs, la plupart des produits à base de yaourt sont emballés dans des tasses, et la grande majorité des tasses de yaourt utilisées sont en plastique, dont le matériau estPPEt,PSEt,PEPrincipalement, c'est - à - dire la tasse en plastique blanche commune, mais comprend égalementPE/papier/ PETasse de yaourt à base de papier en matériau composite. Tout en remplissant le yaourt, les tasses de yaourt doivent également être stérilisées de différentes manières, en veillant à ce que le yaourt ne soit pas facilement endommagé par d'autres bactéries nocives. Et de même, afin d'éviter le problème de qualité de la détérioration oxydative du yaourt, les exigences d'inhibition de l'oxygène de la tasse de yaourt sont également plus élevées, si son inhibition de l'oxygène est mauvaise, le yaourt est facilement oxydé par l'oxygène pénétrant à l'intérieur de l'extérieur, il se produit des Problèmes de qualité tels que la moisissure du yaourt, l'augmentation de la tasse, le yaourt en scories de tofu.

Plus l'épaisseur de la tasse de yaourt en plastique est épaisse ou plus la densité du matériau utilisé est élevée, plus la barrière de la tasse de yaourt est élevée, y compris la résistance à l'oxygène et à l'humidité. Et comment surveiller la capacité de blocage de l'oxygène extérieur de la tasse de yaourt, si la capacité de blocage de l'oxygène de la tasse de yaourt répond aux besoins de qualité de la durée de conservation indiquée, vous devez compter sur la détection de son taux de transmission de l'oxygène cet indicateur, plus le taux de transmission est faible, plus l'inhibition de l'oxygène est élevée. Cet article est basé sur l'instrument de détection de perméabilité à l'oxygène utilisé professionnellement pour tester les récipients, et décrit en détailPPDes informations telles que le processus d'essai du taux de transmission d'oxygène de la tasse de yaourt du matériau et le principe de la méthode fournissent une référence technique solide pour l'industrie de la production et de l'utilisation de tasses de yaourt.

Méthode de détection:

La méthode internationale de test de la perméabilité à l'oxygène est divisée en méthode isobare et méthode de pression différentielle, dans laquelle la méthode isobare utilise un capteur de courant coulombien pour absorber l'oxygène à travers le film et le convertir en un signal de courant, ce qui permet de calculer la perméabilité à l'oxygène, sa limite de détection est faible, peut tester avec précision la perméabilité à l'oxygène des matériaux à haute barrière, et la méthode isobare peut briser la méthode de pression différentielle en raison de l'effet inévitable de la différence de pression des deux côtés sur le récipient en plastique, ce qui permet d'étendre la perméabilité à Par conséquent, le taux de transmission d'oxygène des matériaux d'emballage de type conteneur est principalement testé à l'aide de la méthode isobare (c'est - à - dire la méthode du capteur de puissance coulombien) lors des essais nationaux et étrangers, mais ces dernières années, les entreprises de fabrication d'instruments pertinentes ont progressivement résolu l'impact de la méthode de pression différentielle sur les conteneurs et ont développé une barrière aux gaz qui peut tester les conteneurs d'emballage à faible barrière (c'est - à - dire un taux de transmission plus élevé aux gaz).

Test de la méthode isobare intérieure et étrangère test de perméabilité à l'oxygène du récipient principalement suivinorme ASTM F 1307La norme internationale pour la détermination du taux de transmission de l'oxygène dans les emballages solides secs à l'aide de capteurs de puissance électrique n'a pas encore de norme nationale pertinente. Nous adopteronsLabthinkLanguang Co. Développement indépendantC230HSystème de test de perméabilité à l'oxygène combiné avec les normes ci - dessusPPUn échantillon de tasse de yaourt du matériau est soumis à un test de perméabilité à l'oxygène.

1Instruments d'essai

C230HSystème de test de perméabilité à l'oxygène (LabthinkLampion), technologie de bloc d'intégration de test avec une excellente conception hydrodynamique et thermodynamique, supportant les mêmes conditions3Un test d'échantillon différent, conforme aux exigences standard de l'essai parallèle, sur la base d'un test indépendant garanti de l'échantillon, a amélioré l'efficacité de l'essai3Le multiple. La température interne de l'équipement, le réglage automatique de l'humidité, les cavités de test installent des capteurs de température et d'humidité pour surveiller la situation de la température et de l'humidité, contrôler le processus de test plus précis. La plage de température contrôlée est10℃~ 55℃, plage humide contrôlée pour l'oxygène0 % RHEt,5% RH ~ 90% RH- Oui.La gamme d'essai de perméabilité à l'oxygène de type film mince de l'instrument est0.01à200 en cm³/(m)²·jour)norme) et, peut également compléter le test de perméabilité à l'oxygène des produits d'emballage de récipient par un dispositif d'essai d'emballage en option, la gamme d'essai est0.00005à3 cm³/(pkg·d)- Oui.

Cet instrument satisfaitnorme ASTM D3985Et,norme ASTM F1307Et,norme ASTM F1927(en option),GB/T 19789Et,GB/T 31354Et,norme DIN 53380-3Et,La norme JIS K7126-2-BEt,YBB 00082003-2015De nombreuses normes nationales et internationales peuvent répondre aux tests de transmission d'oxygène des bouteilles, sacs, canettes, boîtes, barils et autres contenants en plastique, caoutchouc, papier, composite papier - plastique, verre, métal et autres matériaux dans différents environnements de température et d'humidité, tels que des tasses de yaourt, des bouteilles de Cola, des barils d'huile d'arachide, des sacs d'emballage sous vide, des canettes en métal à trois feuilles, des emballages cosmétiques en plastique, des tuyaux de dentifrice, des gobelets de gelée, etc. Et peut tester la barrière à l'oxygène de divers films plastiques avec des matériaux tels que des feuilles.

2. Préparation des échantillons d'essai

Mettre3Un échantillon de tasse de yaourt en bon état placé dans le laboratoire23℃Et,50 % RHL'état de régulation dans l'environnement48Heures.

3. Conditions d'essai

Lieu: Centre d'inspection de sécurité d'emballage de lumière de jinanlan

Température et humidité d'essai:23℃,50 % RH

Méthode d'essai: méthode isobare (c. - à - D. méthode du capteur coulombien)

4. Étapes d'essai

4.1 Principe d'essai

C230HBasé sur le capteur d'analyse d'oxygène coulombien et le principe de test isobare, l'échantillon d'essai préalablement traité est serré entre les cavités d'essai, l'oxygène ou l'air circule d'un côté de la membrane, l'azote de haute pureté circule de l'autre côté de la membrane, les molécules d'oxygène diffusent à travers La membrane dans l'azote de haute pureté de l'autre côté, sont portées par l'azote circulant au capteur, en effectuant une analyse de la concentration d'oxygène mesurée par le capteur, le taux de transmission d' Pour les emballages, de l'azote de haute pureté circule à l'intérieur de l'emballage et de l'air ou de l'oxygène est enveloppé à l'extérieur de l'emballage.

4.2 Clip de montage d'échantillon

Sceller l'échantillon d'essai sur le dispositif d'obturation du récipient avec une colle transparente à fixation rapide; Une fois scellé, clipsez son emballage à l'intérieur de l'unité d'essai de récipient, puis Scellez le sac étroitement au - dessus du plateau de l'unité de fermeture de récipient. Monter le clip selon la méthode ci - dessus autre2Un échantillon d'essai.

4.3 Processus de détection

C230HTests automatisés, processus de test simple:

l Ajoutez de l'eau distillée, Allumez la source de gaz du système et ajustez la pression de la source de gaz sur demande. Ajouter la quantité appropriée d'eau distillée pour atteindre les exigences de l'essaiO₂Et,N₂Humidité.

l Allumez l'alimentation, exécutez le logiciel.

l Réglage de la température d'essai, paramètres d'essai, essai de démarrage. Les paramètres d'essai comprennent les paramètres de contrôle (mode d'essai, nombre de cycles d'essai, temps d'essai,RéserverNombre de cycles, etc.) et les paramètres de l'échantillon (type, surface, épaisseur, etc.).

l Humidité, régulation du débit de gaz porteur pendant l'essai.

l Fin des essais, traitement des données.

l Éteignez la source d'air et l'alimentation.

La moyenne du taux de transmission de l'oxygène des trois échantillons de tasse de yaourt pour ce test est0,0571 cm³/(pkg·d)- Oui.

Résumé:

AdoptionLabthinkLumière LanC230HLe système de test de transmission d'oxygène teste la transmission d'oxygène de la tasse de yaourt en plastique, ce qui permet d'obtenir des résultats de rétention d'oxygène de haute précision, reflétant avec précision les propriétés de barrière de la tasse de yaourt. L'équipement de détection et les critères de contrôle utilisés pour cet essai s'appliquent également aux essais de perméabilité à l'oxygène des récipients présentant une certaine barrière pour d'autres utilisations.LabthinkLanguang s'est engagé à fournir des services et des équipements d'inspection professionnels aux clients de balle complète (divisée) pendant de nombreuses années pourBalle complète (divisée)Les clients ont fourni des services de détection de barrière des dizaines de milliers de fois pour fournir aux clients un support de données fiable.Comprendre laPour plus d'informations pertinentes sur les instruments de détection, vous pouvez vous rendre sur le site Web de jinanlan Light CompanyVoir des informations spécifiques ou appelerConsultation.LabthinkLangguang se réjouit à la perspective d'améliorer les échanges techniques et la coopération avec les entreprises de l'industrie.