La stérilisation à la vapeur est divisée en fonction de sa température de stérilisation:
Méthode de stérilisation longue durée à basse température et à haute température: la température de stérilisation de cette méthode est de 121 ℃, la pression de vapeur est de 1,4 kg / c㎡ et le temps de stérilisation est de 30 minutes.
Méthode de stérilisation à court terme subthermique: la température de stérilisation de cette méthode est de 132 ℃, la pression de vapeur est de 3,2 kg / c㎡, le temps de stérilisation est de 5 minutes.
Méthode de stérilisation instantanée à haute température: la température de chauffage est: 135 - 210 ℃; Le temps de chauffage est: 2 - 8S; après chauffage, le processus de stérilisation par lequel le produit atteint les exigences de stérilité de la pharmacopée est appelé stérilisation UHT. La stérilisation en poudre est la méthode de stérilisation par refroidissement rapide après la stérilisation par échange de chaleur ou chauffage direct à la vapeur, la méthode a une efficacité de stérilisation élevée et le matériau produit peu de changements physiques et chimiques.
Utilisé avec succès dans la stérilisation du lait dans les années soixante, le lait est chauffé à 80 ° C en 15 - 20 minutes, puis la température est rapidement augmentée à 140 - 150 ° C, environ 5S, puis le lait est rapidement refroidi à la température ambiante en 15 - 20 s, le lait stérilisé en poudre Après avoir été soumis à un système d'emballage stérile, dans des conditions de température ambiante, sans conservateur peut être conservé plus d'une demi - année. En raison de la courte durée de chauffage, il tue toutes les bactéries, la couleur primaire du lait, le goût original, les nutriments sont conservés.
La stérilisation instantanée à haute température des matières premières en poudre et la stérilisation à haute température des liquides de lait sont cohérentes dans le principe et le processus. Cependant, en raison des différences et des disparités dans leurs propriétés physiques, les détails spécifiques et les exigences de l'équipement de stérilisation et de la source de chaleur à vapeur qu'ils utilisent varient considérablement.
En général, il y a plusieurs exigences pour l'équipement de stérilisation instantanée à haute température des matières premières en poudre:
1, les matières premières dans l'ensemble du processus de stérilisation, il ne doit pas y avoir de phénomène d'agglomération et d'adhésion.
2, l'équipement doit être scellé, les matières premières après stérilisation ne doivent pas avoir de contamination secondaire.
3, les matières premières doivent être chauffées au - dessus de 150 ℃ en un instant, tandis que le chauffage doit être uniforme et cohérent.
4, une fois la stérilisation terminée, refroidir immédiatement à la température ambiante pour réduire la perte d'efficacité de la poudre de médicament natif.
Pour réaliser les exigences ci - dessus, la source de chaleur utilisée pour la stérilisation instantanée à haute température des matières premières en poudre doit utiliser de la vapeur surchauffée.