Le principe de fonctionnement des fermenteurs anaérobies est de transformer les déchets organiques en biogaz et en engrais organiques en favorisant la fermentation anaérobie par des micro - organismes dans un environnement anaérobie. Son processus de travail peut être divisé en plusieurs étapes principales:
• Phase d’hydrolyse: les grandes molécules de la matière organique (protéines, graisses, glucides, etc.) sont décomposées par des enzymes hydrolytiques en petites molécules telles que les acides aminés, les acides gras, etc.
• Phase d'acidification: les petites molécules sont transformées en acides gras volatils, alcools et autres produits intermédiaires, et produisent de l'hydrogène, du dioxyde de carbone et d'autres gaz.
• Phase d'acétate: certains produits intermédiaires sont ensuite convertis en acide acétique, une étape clé de la fermentation anaérobie.
• Phase de méthanisation: les produits finaux sont le méthane et le dioxyde de carbone, une source d’énergie renouvelable qui peut être utilisée pour produire de l’électricité ou de la chaleur.
Principales constructions des fermenteurs anaérobies:
• réservoir: généralement en acier, en béton ou en acier vitreux, il est résistant à la corrosion et étanche pour garantir l'étanchéité à l'air et éviter l'entrée d'oxygène affectant la fermentation anaérobie.
• orifices d'alimentation et d'évacuation: les orifices d'alimentation sont utilisés pour acheminer les eaux usées ou les déchets dans un réservoir anaérobie, tandis que les orifices d'évacuation évacuent l'eau ou les résidus traités.
• Dispositif d'agitation: afin de garantir une distribution homogène des micro - organismes anaérobies et d'améliorer l'efficacité de la réaction, les cuves anaérobies sont généralement équipées d'un système d'agitation pour maintenir la mixité du liquide réactionnel.
• Installations de collecte de gaz: le biogaz produit est collecté de manière centralisée par des installations de collecte de gaz pour la production d'électricité ou d'autres applications énergétiques.
• Système de contrôle de la température: afin de fournir des conditions appropriées de température, de pH et de nutrition, de promouvoir la croissance et l'activité métabolique des micro - organismes, l'intérieur du réservoir anaérobie est généralement équipé d'un système de contrôle de la température.
Application des fermenteurs anaérobies Présentation:
• Production d’énergie: Les fermenteurs anaérobies réduisent la dépendance aux combustibles fossiles traditionnels tout en réduisant les émissions de gaz à effet de serre en transformant les déchets organiques en biogaz (dont les principaux composants sont le méthane et le dioxyde de carbone), qui peut être utilisé pour la production d’électricité, le chauffage ou comme carburant de remplacement.
• Traitement des déchets: Les fermenteurs anaérobies transforment les déchets organiques en biogaz et en engrais organiques, ce qui permet de valoriser les déchets et de réduire l’impact négatif de la mise en décharge et de l’incinération sur l’environnement.
• Protection de l’environnement: grâce à la fermentation anaérobie, les émissions de gaz à effet de serre sont réduites et l’environnement est protégé.
• En outre, les scories produites lors de la fermentation peuvent servir d’engrais ou d’amendements au sol, contribuant ainsi au développement d’une économie circulaire.